รายละเอียดหลักสูตร

ภาคเช้า

ภาคบ่าย

• ความรู้เรื่องน้ำเบื้องต้น
  - ค่าวัดน้ำในระบบไฮโดร
  - สารละลายต่างๆในน้ำ
   
• ชนิดของโต๊ะปลูก
  - NFT โต๊ะปลูกผักสลัด
  - DFT โต๊ะปลูกผักไทย
   
• ขั้นตอนการปลูกทั้งหมด และการปฏิบัติงานในฟาร์ม
  - การเตรียมวัสดุปลูก
  - การเพาะ
  - การย้ายกล้าผัก
  - การใส่สารละลาย สูตรปุ๋ย
  - การปรับค่ากรดด่างในสารละสาย
   
• การป้องกันโรคด้วยชีวภาพ
  - การเตรียมและการนำเชื้อรา Trichoderma ไปใช้ในการป้องกันโรครากเน่าโคนเน่า
  - BT จุลินทรีย์กำจัดหนอน
  - ฮอร์โมนชีวภาพสูตรพิเศษ

• การน้ำสลัด 5 ชนิด
  - ทำมายองเนส
  - ทำสลัดครีม
  - ทำน้ำสลัดครีมมัสตาร์ด
  - ทำน้ำสลัดซีซ่า
  - ทำน้ำสลัดซีฟู้ด
  - ชิมน้ำสลัดเจ้าดัง
  - เปรียบเทียบน้ำสลัด
  - ปรุงน้ำสลัดในแบบของเราเอง
  - จัดจานสลัดซีซ่าในแบบมาตรฐานและแบบฟิวชั่น
   
• ขั้นตอนการเก็บผัก- การถนอมรักษา
  - การใช้ความเย็น
  - การใช้ก๊าซโอโซน

มื้อเที่ยง
ขนมจีนน้ำยากับผักสลัด